ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Оригинальные блюда по авторским рецептам лучших поваров города
НАШЕ МЕНЮ / MAIN MENU / Hauptmenü
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / Appetizers / Kalte Vorspeisen
Ассорти рыбное / Assorted Fish Platter / Fisch-Cocktail
Форель с/с , масляная рыба х/к, креветки, яйца перепелиные, икра красная
trout with/with, butter fish, shrimp, quail eggs,
red caviar
350г
60.00
Брускетта с сёмгой и авокадо / Bruschetta with salmon and avocado / Bruschetta mit Fisch (Lachs mild gesatzen)
100г
15.00
Закуска «Деревенская» / Platter „Derevenskaya“ / Platte „Derewenskaja“
Полендвица / грудинка соленая / огурец соленый / лук красный
salted brisket, polendvitsa, pickled cucumber,
red onion
200г
26.00
Сырная тарелка / Cheese platter / Käseplatte
Грана Падано / Дор Блю / Камамбер / Моцарелла / мёд / грецкий орех / виноград
grana padano, dor blue, camembert, mozzarella, honey, grapes, walnut
550г
63.00
Тарелка к пиву / Beer platter / Bierplatte
Крылышки куриные гриль / монетки сырные / соус «Барбекю / Соус «Сырный»
grilled wings, cheese coins, cheese sauce, barbecue sauce
400г
25.00
Камамбер / оливы гигантские / виноград / миндаль
Camembert, giant olives, grapes, almonds
330г
30.00
Салат «Оливье» с красной икрой
икра красная / язык говяжий / горошек / яйцо перепелиное / морковь / картофель / майонез
Olivier–Salad (Russian Salad) with red caviar
red caviar / beef tongue/ peas/ quail egg/ carrot/ potatoes/ mayonnaise
Olivier-Salat (Russischer Salat) mit Kaviar
roter Kaviar / Zunge vom Rind/ Grünerbsen/ Wachteleier/ Karotten/ Kartoffel/ Mayonnaise
300г
35.00
Салат «Миланский» с креветками
Креветки тигровые/ перец болгарский / томаты свежие / микс салатов / фирменная заправка
Salad «Milanskiy» with shrimps
Tiger shrimps / bell pepper / tomatoes / mixed salad / dressing
250г
35.00
Авокадо / форель сл/сол / огурцы свежие / смесь салатов / кунжут
Avocado / slightly salted trout / cucumber / salad mix / sesame seeds
Avocado / mildgesalzene Forelle / Gurke, Salatmischung / Sesam
290г
28.00
Грудка куриная / томаты свежие / смесь салатов / сыр Пармезан / яйца перепелиные / крутоны / соус «Цезарь»
Chicken breast fillet / tomatoes / salad mix / parmesan cheese / croutons / quail egg / Ceasar souce
Hähnchenbrust / Tomaten, Salatmischung / Parmesankäse / geröstete Brotwürfel / Wachteleier
300г
24.00
Салат «А-ля Папарать» (с говядиной)
Говядина / перец болгарский / томаты свежие / смесь салатов / корнишоны
A la Paparats Salad (beef)
Beef / bell pepper / fresh tomatoes / salad mix / pickles
A la Paparats Salat (Rind)
Rind / Paprika / frische Tomaten / Salatmischung / Pfeffergurken
360г
34.00
Салат «А-ля Папарать» со свининой
Свинина / перец болгарский / томаты свежие / смесь салатов / корнишоны / фирменная заправка
A la Paparats Salad with pork
Pork / bell pepper / fresh tomatoes / salad mix / pickles / branded dressing
A la Paparats Salat (schweinfleich)
Schweinfleisch/ Paprika / frische Tomaten / Salatmischung / Pfeffergurken
360г
29.50
Салат с ростбифом и вялеными томатами
Говядина / смесь салатов / томаты свежие / томаты вяленые / шампиньоны / сыр Фету / фирменная заправка
Roast beef with jerky tomatoes
Beef / tomatoes / champignons / Feta cheese / salad mix / jerky tomatoes / branded dressing
Rostbratensalat mit getrockneten Tomaten
Rind / frische Tomaten / Champignons / Feta-Käse / Salatmischung / getrocknete Tomaten
270г
32.00
Огурцы свежие / перец болгарский / томаты свежие / сыр Фету / маслины / лук / масло оливковое
Fresh cucumbers / fresh tomatoes / bell pepper / Feta cheese / olives / onion / olive oil
Frische Gurken / Tomaten / Paprika / Feta-Käse / Oliven / Zwiebel
200г
18.00
Буйабес с гренками и соусом руй
рыбный суп из лосося, трески, креветок, кальмаров и мидий
(время приготовления от 40 минут)
Bouillabaisse with croutons and rouille souse (cooking time — about 40 minutes)
fish soup of salmon, cod, shrimp, squid and mussels
Bouillabaisse mit Röstbrot und Rouille-Sosse (Zubereitung — etwa 40 Min.)
400г
45.00
Борщ с грудинкой и пампушками / Borsch with brisket and pampushki
600г
29.00
Бульон с курицей и яйцом / Chicken broth with eggs / Hähnchenbrühe mit Ei
400г
11.00
Суп дня / Soup of the day / Tagessuppe
Уточнять у официанта / Check with a waiter
400г
14.00
ПАСТЫ / PASTES
Паста с морепродуктами / Pasta with seafood
400г
47.00
Паста «Карбонара» / Pasta carbonara / Pasta carbonara
Спагетти / бекон / классический сливочный соус
spaghetti, bacon in classic cream sauce
340г
32.00
Паста с говядиной и трюфельным соусом
Спагетти / говядина / трюфельный соус
Pasta with beef and truffle sauce
spaghetti, beef, truffle sauce
340г
32.00
Драники «Диприз» со сметаной /
Potato pancakes «Dipriz» with sour cream /
Kartoffelpuffer «Dipriz» mit Sahne
240/100г
21.00
Дранбургер с говядиной / Potato burger with beef / Kartoffelburger mit Rindfleisch
драники картофельные / говядина / томат свежий / огурец консервированный / сыр «Чеддер» / соус горчичный
potato pancakes, beef, fresh tomato,canned cucumber, cheddar cheese, mustard sauce
300/50г
32.00
Пельмени со сметаной (маслом) /
Dumplings with sour cream (or butter) /
Fleischtaschen mit Sahne (Butter)
250г
18.00
Сковорода с картофелем / Potatoes pan / Karfoffelpfanne
картофель / бекон / яйца / колбаса домашняя / грибы
potatoes, bacon, eggs, homemade sausage, mushrooms
400г
32.00
1000г
55.00
Куриное филе с соусом «Чеддер» и запеченым картофелем /
Chicked breast with Chedder souce and baked potatoes
обжаренное куриное филе в сливочно-сырном соусе, подается с запеченым картофелем
fried chicken fillet in cream cheese sauce, served with baked potatoes
300г
35.00
Стейк куриный / Chicken steak
за 100г
12.00
Свинина «Кордон блю»
филе свинины фаршированное ветчиной и сыром
Pork «Cordon bleu»
pork fillet stuffed with ham and cheese
150г
32.50
Мясо «По-милански» / Pork a la Milan / Schweinfleisch nach Mailander Art
свинная вырезка в сырном кляре, грибной соус
pork tenderloin in cheese batter, mushroom sous
280г
31.00
Бефстроганов из говядины с рисом / Beef stroganoff with rise / Rind-Stroganoff mit Reis
говяжья вырезка с грибами в сливочно-томатном соусе, подается с рисом
fillet with mushrooms in creamy tomato sauce served with rice
350г
34.00
Язык с грибами в сливочном соусе /
Tongue with mushrooms in cream sauce /
Zunge mit Pilzen in der Sahnesoße
300г
32.50
Стейк Рибай / Ribeye steak
за 100г / for 100g
35.00
Филе форель с салатным миксом / Trout filet with mixed salad
филе форели, микс салатаов, огурец свежий
trout fillet, salad mix, fresh cucumber
270г
37.00
Филе форели (весовое блюдо), цена за 100гр / Trout filet (weight dish, price per 100g)
27.00
ГАРНИРЫ / Side Dishes / Beilagen
Картофель по-селянски / Potatoes «In a rustic way» / Kartoffel nach ländlicher Art
150г
10.00
Картофель фри / French Fries / Französisch frites
150г
10.00
Картофель жареный / Fried potatoes / Bratkartoffel
200г
15.00
Рис / Rice / Reis
150г
10.00
Брокколи / Broccoli / Broccoli
150г
10.00
Цветная капуста в кляре / Cauliflower in butter
200г
15.00
Овощи гриль
Томат / цукини / перец / шампиньоны / лук
Grilled vegetables
Tomatoes / zucchini / bell pepper / champignons / onion
Gemüse gegrillt
Tomaten / Zucchini / Paprika / Champignons / Zwiebel
180/30г
15,00
СОУСЫ / Sauces / Soßen
Сырный соус / Cheese sauce / Käse-Soße
50г
5.00
Барбекю / Barbecue sauce / Barbecue-Soße
50г
5.00
Тартар / Tartar sauce / Tartar-Soße
50г
5.00
Кимчи / Kimchi sauce / Kimchi-Soße
50г
5.00
Черно-перечный / Black pepper sauce / Pfeffersoße
50г
5.00
Горчичный / Mustard
50г
5.00
ХЛЕБ / Bread / Brot
Хлеб собственного производства / Own produced bread / Brot (Eigenproduktion)
75г
2.00
Фокачча с сыром и чесноком Focaccia with cheese and garlic / Focaccia mit Käse und Knoblauch
100г
9.00
