Главная » Основное меню
Оригинальные блюда по авторским рецептам лучших поваров города
Ассорти рыбное / Assorted Fish Platter / Fisch-Cocktail
Форель с/с , масляная рыба х/к, креветки, яйца перепелиные, икра красная
400г
44.00
Тартар из лосося / Salmon tartar / Lachstartar
170/40г
21.00
Брускетта с сёмгой и авокадо / Bruschetta with salmon and avocado / Bruschetta mit Fisch (Lachs mild gesatzen)
100г
8.50
Закуска «Деревенская» / Platter „Derevenskaya“ / Platte „Derewenskaja“
Полендвица / грудинка соленая / огурец соленый / лук красный
200г
12.00
Карпаччо из говядины / Beef Carpaccio
175г
16.00
Тартар из говядины с картофелем фри / Beef tartar with french fries / Rindtartar mit Pommes frites
17.00
Язык с хреном / Tongue with horseradish / Zunge mit Meerretich
150/50г
Сырная тарелка / Cheese platter / Käseplatte
Грана Падано / Дор Блю / Камамбер / Моцарелла / мёд / грецкий орех / виноград
500г
43.00
Тарелка к пиву / Beer platter / Bierplatte
Крылышки куриные гриль / монетки сырные / соус «Барбекю / Соус «Сырный»
15.00
Ореховое плато / Nut Plateau
Кешью / миндаль / фундук
150г
18.00
Винное плато / Wine Plateau
Камамбер / оливы гигантские / виноград / миндаль
330г
23.00
Салат «Оливье» с красной икрой
икра красная / язык говяжий / горошек / яйцо перепелиное / морковь / картофель / майонез
Olivier–Salad (Russian Salad) with red caviar
red caviar / beef tongue/ peas/ quail egg/ carrot/ potatoes/ mayonnaise
Olivier-Salat (Russischer Salat) mit Kaviar
roter Kaviar / Zunge vom Rind/ Grünerbsen/ Wachteleier/ Karotten/ Kartoffel/ Mayonnaise
260г
25.00
Салат «Миланский» с креветками
Креветки тигровые/ перец болгарский / томаты свежие / микс салатов / фирменная заправка
Salad «Milanskiy» with shrimps
Tiger shrimps / bell pepper / tomatoes / mixed salad / dressing
250г
24.00
Салат «Шведский»
Авокадо / форель сл/сол / огурцы свежие / смесь салатов / кунжут
Swedish salad
Avocado / slightly salted trout / cucumber / salad mix / sesame seeds
Schwedischer Salat
Avocado / mildgesalzene Forelle / Gurke, Salatmischung / Sesam
290г
20.00
Салат «Цезарь» с курицей
Грудка куриная / томаты свежие / смесь салатов / сыр Пармезан / яйца перепелиные / крутоны / соус «Цезарь»
Caesar salad with chicken
Chicken breast fillet / tomatoes / salad mix / parmesan cheese / croutons / quail egg / Ceasar souce
Cäsar-Salat mit Hähnchen
Hähnchenbrust / Tomaten, Salatmischung / Parmesankäse / geröstete Brotwürfel / Wachteleier
300г
13.00
Салат «Дипломат»
Куриная грудка / ветчина / огурцы свежие / шампиньоны / томаты свежие / майонез
«Dipolmat» salad
chicken breast / ham / fresh cucumber / fresh tomatoes / mayonnaise
220г
9.00
Салат «Чикен Лайм»
Грудка куриная / сыр Моцарелла / смесь салатов / томаты свежие / фирменная заправка
Chicken Lime Slad
Chicken breast fillet / tomatoes / mozzarella cheese / salad mix / dressing
Chicken Lime Salat
Hähnchenbrust / Tomaten / Mozzarella / Salatmischung
240г
Салат с беконом
Бекон / оливки / фасоль спаржевая / сыр Фету / орехи кедровые / смесь салатов/ фирменная заправка
Bacon salad
Bacon / olives / green beans / Feta cheese / pine nuts / salad mix / dressing
Bacon-Salat
Bacon / Oliven / grüne Bohnen / Feta-Käse / Zedernüsse / Salatmischung
Салат «А-ля Папарать» (свинина/говядина)
Свинина или говядина / перец болгарский / томаты свежие / смесь салатов / корнишоны
A la Paparats Salad (pork/beef)
Pork or beef / bell pepper / fresh tomatoes / salad mix / pickles
A la Paparats Salat (schweinfleich/rind)
Schweinfleisch/rind / Paprika / frische Tomaten / Salatmischung / Pfeffergurken
14.00/17.00
Салат с ростбифом и вялеными томатами
Говядина / смесь салатов / томаты свежие / томаты вяленые / шампиньоны / сыр Фету
Roast beef with jerky tomatoes
Beef / tomatoes / champignons / Feta cheese / salad mix / jerky tomatoes
Rostbratensalat mit getrockneten Tomaten
Rind / frische Tomaten / Champignons / Feta-Käse / Salatmischung / getrocknete Tomaten
270г
19.00
Салат «Греческий»
Огурцы свежие / перец болгарский / томаты свежие / сыр Фету / маслины / лук / масло оливковое
Greek Salad
Fresh cucumbers / fresh tomatoes / bell pepper / Feta cheese / olives / onion / olive oil
Griechischer Salat
Frische Gurken / Tomaten / Paprika / Feta-Käse / Oliven / Zwiebel
Буйабес с гренками и соусом руй
Мидии / креветки тигровые / кальмары / филе лосося / филе трески / специи / гренки / соус
(время приготовления от 40 минут)
Bouillabaisse with croutons and rouille souse (cooking time — about 40 minutes)
Bouillabaisse mit Röstbrot und Rouille-Sosse (Zubereitung — etwa 40 Min.)
34.00
Бульон с курицей и яйцом / Chicken broth with eggs / Hähnchenbrühe mit Ei
6.50
Крем-суп из шампиньонов / Champignons Cream Soup / Champignons Creme-Suppe
Крем-суп из брокколи / Broccoli cream soup / Broccoli Creme Suppe
Суп дня / Soup of the day / Tagessuppe
Креветки тигровые / Tiger shrimps / Tiger-Garnelen
Гребешки со спаржей в апельсиновом соусе /
Scallop with asparagus in orange sauce / Kamm-muschel mit Spargel im Orangensosse
39.00
Ризотто с морепродуктами
(Время приготовления от 30 минут)
Seafood risotto (cooking time about 30 minutes) /
Risotto mit Meeresfrüchten (Zubereitung etwa 30 Min.)
Паста «Карбонара» / Pasta carbonara / Pasta carbonara
Спагетти / бекон / классический сливочный соус
340г
14.00
Паста с говядиной и трюфельным соусом
Драники «Тимбер» со свининой и сметаной /
Potato pancakes «Timber» with pork and sour cream /
Kartoffelpuffer «Timber» mit Schweinfleisch und Sahne
340/100г
Драники «Диприз» со сметаной /
Potato pancakes «Dipriz» with sour cream /
Kartoffelpuffer «Dipriz» mit Sahne
240/100г
Дранбургер с говядиной / Potato burger with beef / Kartoffelburger mit Rindfleisch
драники картофельные / говядина / томат свежий / огурец консервированный / сыр «Чеддер» / соус горчичный
300/50г
Пельмени со сметаной (маслом) /
Dumplings with sour cream (or butter) /
Fleischtaschen mit Sahne (Butter)
Сковорода с картофелем / Potatoes pan / Karfoffelpfanne
картофель / бекон / яйца / колбаса домашняя / грибы
Свиная рулька «Айсбан»
Готовится по предзаказу за 3 часа
1000г
30.00
Котлета «Нежная» (индейка) / Turkey cutlet «Nezhnaya» / Putenfrikadelle «Nezhnaja»
7.50
Куриное филе с с лососем в сливочном соусе /
Chicken breast fillet with salmon in cream sauce
рулетики из куриного филе с начинкой из лосося в сочетании со сливочным соусом
19.50
Куриное филе с соусом «Чеддер» и запеченым картофелем /
Chicked breast with Chedder souce and baked potatoes
обжаренное куриное филе в сливочно-сырном соусе, подается с запеченым картофелем
Свинина «Кордон блю»
филе свинины фаршированное ветчиной и сыром
Мясо «По-милански» / Pork a la Milan / Schweinfleisch nach Mailander Art
свинная вырезка в сырном кляре
180г
Стейк из свинины с маринованным луком и запеченым картофелем /
Pork Steak with pickled onion and baked potatoes/
Schweinesteak mit eingelegtem Zwiebel
26.00
Медальоны из говядины с запечеными овощами/ Beef medallions with baked vegetables/ Rindmedallions
280г
32.00
Бефстроганов из говядины с рисом /
Beef stroganoff with rise /
Rind-Stroganoff mit Reis
говяжья вырезка с грибами в сливочно-томатном соусе, подется с рисом
350г
Язык с грибами в сливочном соусе /
Tongue with mushrooms in cream sauce /
Zunge mit Pilzen in der Sahnesoße
Бургер с картофелем фри /
Burger with french fries /
Burger mit Französisch frites
9.50
Стейк из лосося с салатным миксом / Salmon steak (filet) with mixed salad/ Lachssteak (fillet)
филе лосося, микс салатаов, огурец свежий
29.00
Стейк из палтуса / Halibut steak / Heilbuttsteak
за 100г
Соус тартар / Tartar sauce / Tartar-Soße
50г
3.00
Дорадо / Dorado / Dorado
29.50
Филе трески с овощной сальсой /
Codfish filet with vegetable salsa /
Dorschfillet mit Gemüsesalsa
филе трески, цукини, лук репчатый, лук-порей, морковь, перец болгарский
Картофель по-селянски / Peasant potatoes / Kartoffel nach ländlicher Art
5.50
Картофель фри / French Fries / Französisch frites
Картофель жареный / Fried potatoes / Bratkartoffel
7.00
Рис дикий / Wild rice / Wildreis
Брокколи / Broccoli / Broccoli
Цветная капуста в кляре
8.00
Овощи гриль
Томат / цукини / перец / шампиньоны / лук
Grilled vegetables
Tomatoes / zucchini / bell pepper / champignons / onion
Gemüse gegrillt
Tomaten / Zucchini / Paprika / Champignons / Zwiebel
180/30г
8,00
Гратен / Gratin sauce / Gratin-Soße
Сырный соус / Cheese sauce / Käse-Soße
Барбекю / Barbecue sauce / Barbecue-Soße
Тартар / Tartar sauce / Tartar-Soße
Кимчи / Kimchi sauce / Kimchi-Soße
Черно-перечный / Black pepper sauce / Pfeffersoße
Хлеб собственного производства / Own produced bread / Brot (Eigenproduktion)
75г
0.70
Фокачча с сыром и чесноком Focaccia with cheese and garlic / Focaccia mit Käse und Knoblauch
Фокачча с оливками и луком /Focaccia with olives and onion / Focaccia mit Oliven und Zwiebel
120г