ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Оригинальные блюда по авторским рецептам лучших поваров города
НАШЕ МЕНЮ / MAIN MENU / Hauptmenü
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / Appetizers / Kalte Vorspeisen
Ассорти рыбное / Assorted Fish Platter / Fisch-Cocktail
Форель с/с , масляная рыба х/к, креветки, яйца перепелиные, икра красная
400г
44.00
Брускетта с сёмгой и авокадо / Bruschetta with salmon and avocado / Bruschetta mit Fisch (Lachs mild gesatzen)
100г
8.50
Закуска «Деревенская» / Platter „Derevenskaya“ / Platte „Derewenskaja“
Полендвица / грудинка соленая / огурец соленый / лук красный
200г
12.00
Сырная тарелка / Cheese platter / Käseplatte
Грана Падано / Дор Блю / Камамбер / Моцарелла / мёд / грецкий орех / виноград
500г
43.00
Тарелка к пиву / Beer platter / Bierplatte
Крылышки куриные гриль / монетки сырные / соус «Барбекю / Соус «Сырный»
400г
15.00
Салат «Оливье» с красной икрой
икра красная / язык говяжий / горошек / яйцо перепелиное / морковь / картофель / майонез
Olivier–Salad (Russian Salad) with red caviar
red caviar / beef tongue/ peas/ quail egg/ carrot/ potatoes/ mayonnaise
Olivier-Salat (Russischer Salat) mit Kaviar
roter Kaviar / Zunge vom Rind/ Grünerbsen/ Wachteleier/ Karotten/ Kartoffel/ Mayonnaise
260г
25.00
Салат «Миланский» с креветками
Креветки тигровые/ перец болгарский / томаты свежие / микс салатов / фирменная заправка
Salad «Milanskiy» with shrimps
Tiger shrimps / bell pepper / tomatoes / mixed salad / dressing
250г
24.00
Авокадо / форель сл/сол / огурцы свежие / смесь салатов / кунжут
Avocado / slightly salted trout / cucumber / salad mix / sesame seeds
Avocado / mildgesalzene Forelle / Gurke, Salatmischung / Sesam
290г
20.00
Грудка куриная / томаты свежие / смесь салатов / сыр Пармезан / яйца перепелиные / крутоны / соус «Цезарь»
Chicken breast fillet / tomatoes / salad mix / parmesan cheese / croutons / quail egg / Ceasar souce
Hähnchenbrust / Tomaten, Salatmischung / Parmesankäse / geröstete Brotwürfel / Wachteleier
300г
13.00
Куриная грудка / ветчина / огурцы свежие / шампиньоны / томаты свежие / майонез
chicken breast / ham / fresh cucumber / fresh tomatoes / mayonnaise
220г
9.00
Грудка куриная / сыр Моцарелла / смесь салатов / томаты свежие / фирменная заправка
Chicken breast fillet / tomatoes / mozzarella cheese / salad mix / dressing
Hähnchenbrust / Tomaten / Mozzarella / Salatmischung
240г
12.00
Бекон / оливки / фасоль спаржевая / сыр Фету / орехи кедровые / смесь салатов/ фирменная заправка
Bacon / olives / green beans / Feta cheese / pine nuts / salad mix / dressing
Bacon / Oliven / grüne Bohnen / Feta-Käse / Zedernüsse / Salatmischung
220г
15.00
Салат «А-ля Папарать» (свинина/говядина)
Свинина или говядина / перец болгарский / томаты свежие / смесь салатов / корнишоны
A la Paparats Salad (pork/beef)
Pork or beef / bell pepper / fresh tomatoes / salad mix / pickles
A la Paparats Salat (schweinfleich/rind)
Schweinfleisch/rind / Paprika / frische Tomaten / Salatmischung / Pfeffergurken
300г
14.00/17.00
Салат с ростбифом и вялеными томатами
Говядина / смесь салатов / томаты свежие / томаты вяленые / шампиньоны / сыр Фету
Roast beef with jerky tomatoes
Beef / tomatoes / champignons / Feta cheese / salad mix / jerky tomatoes
Rostbratensalat mit getrockneten Tomaten
Rind / frische Tomaten / Champignons / Feta-Käse / Salatmischung / getrocknete Tomaten
270г
19.00
Огурцы свежие / перец болгарский / томаты свежие / сыр Фету / маслины / лук / масло оливковое
Fresh cucumbers / fresh tomatoes / bell pepper / Feta cheese / olives / onion / olive oil
Frische Gurken / Tomaten / Paprika / Feta-Käse / Oliven / Zwiebel
200г
9.00
Буйабес с гренками и соусом руй
Мидии / креветки тигровые / кальмары / филе лосося / филе трески / специи / гренки / соус
(время приготовления от 40 минут)
Bouillabaisse with croutons and rouille souse (cooking time — about 40 minutes)
Bouillabaisse mit Röstbrot und Rouille-Sosse (Zubereitung — etwa 40 Min.)
300г
34.00
Бульон с курицей и яйцом / Chicken broth with eggs / Hähnchenbrühe mit Ei
300г
6.50
Суп дня / Soup of the day / Tagessuppe
300г
6.50
(Время приготовления от 30 минут)
Seafood risotto (cooking time about 30 minutes) /
Risotto mit Meeresfrüchten (Zubereitung etwa 30 Min.)
300г
24.00
Паста «Карбонара» / Pasta carbonara / Pasta carbonara
Спагетти / бекон / классический сливочный соус
340г
14.00
Паста с говядиной и трюфельным соусом
340г
19.00
Драники «Диприз» со сметаной /
Potato pancakes «Dipriz» with sour cream /
Kartoffelpuffer «Dipriz» mit Sahne
240/100г
9.00
Дранбургер с говядиной / Potato burger with beef / Kartoffelburger mit Rindfleisch
драники картофельные / говядина / томат свежий / огурец консервированный / сыр «Чеддер» / соус горчичный
300/50г
13.00
Пельмени со сметаной (маслом) /
Dumplings with sour cream (or butter) /
Fleischtaschen mit Sahne (Butter)
250г
9.00
Сковорода с картофелем / Potatoes pan / Karfoffelpfanne
картофель / бекон / яйца / колбаса домашняя / грибы
400г
13.00
Куриное филе с с лососем в сливочном соусе /
Chicken breast fillet with salmon in cream sauce
рулетики из куриного филе с начинкой из лосося в сочетании со сливочным соусом
220г
19.50
Куриное филе с соусом «Чеддер» и запеченым картофелем /
Chicked breast with Chedder souce and baked potatoes
обжаренное куриное филе в сливочно-сырном соусе, подается с запеченым картофелем
300г
19.00
Свинина «Кордон блю»
филе свинины фаршированное ветчиной и сыром
150г
12.00
Мясо «По-милански» / Pork a la Milan / Schweinfleisch nach Mailander Art
свинная вырезка в сырном кляре
180г
12.00
Бефстроганов из говядины с рисом /
Beef stroganoff with rise /
Rind-Stroganoff mit Reis
говяжья вырезка с грибами в сливочно-томатном соусе, подется с рисом
350г
18.00
Язык с грибами в сливочном соусе /
Tongue with mushrooms in cream sauce /
Zunge mit Pilzen in der Sahnesoße
300г
18.00
Стейк из лосося с салатным миксом / Salmon steak (filet) with mixed salad/ Lachssteak (fillet)
филе лосося, микс салатаов, огурец свежий
270г
29.00
Соус тартар / Tartar sauce / Tartar-Soße
50г
3.00
Филе трески с овощной сальсой /
Codfish filet with vegetable salsa /
Dorschfillet mit Gemüsesalsa
филе трески, цукини, лук репчатый, лук-порей, морковь, перец болгарский
350г
29.00
ГАРНИРЫ / Side Dishes / Beilagen
Картофель по-селянски / Peasant potatoes / Kartoffel nach ländlicher Art
150г
5.50
Картофель фри / French Fries / Französisch frites
150г
5.50
Картофель жареный / Fried potatoes / Bratkartoffel
200г
7.00
Рис дикий / Wild rice / Wildreis
150г
5.50
Брокколи / Broccoli / Broccoli
150г
5.50
Цветная капуста в кляре
200г
8.00
Овощи гриль
Томат / цукини / перец / шампиньоны / лук
Grilled vegetables
Tomatoes / zucchini / bell pepper / champignons / onion
Gemüse gegrillt
Tomaten / Zucchini / Paprika / Champignons / Zwiebel
180/30г
8,00
СОУСЫ / Sauces / Soßen
Гратен / Gratin sauce / Gratin-Soße
50г
3.00
Сырный соус / Cheese sauce / Käse-Soße
50г
3.00
Барбекю / Barbecue sauce / Barbecue-Soße
50г
3.00
Тартар / Tartar sauce / Tartar-Soße
50г
3.00
Кимчи / Kimchi sauce / Kimchi-Soße
50г
3.00
Черно-перечный / Black pepper sauce / Pfeffersoße
50г
3.00
ХЛЕБ / Bread / Brot
Хлеб собственного производства / Own produced bread / Brot (Eigenproduktion)
75г
0.70
Фокачча с сыром и чесноком Focaccia with cheese and garlic / Focaccia mit Käse und Knoblauch
100г
5.50
