ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Оригинальные блюда по авторским рецептам лучших поваров города
НАШЕ МЕНЮ / MAIN MENU / Hauptmenü
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / Appetizers / Kalte Vorspeisen
Ассорти рыбное / Assorted Fish Platter / Fisch-Cocktail
Форель с/с , масляная рыба х/к, креветки, яйца перепелиные, икра красная
350г
52.50
Брускетта с сёмгой и авокадо / Bruschetta with salmon and avocado / Bruschetta mit Fisch (Lachs mild gesatzen)
100г
14.00
Закуска «Деревенская» / Platter „Derevenskaya“ / Platte „Derewenskaja“
Полендвица / грудинка соленая / огурец соленый / лук красный
200г
19.50
Сырная тарелка / Cheese platter / Käseplatte
Грана Падано / Дор Блю / Камамбер / Моцарелла / мёд / грецкий орех / виноград
500г
55.00
Тарелка к пиву / Beer platter / Bierplatte
Крылышки куриные гриль / монетки сырные / соус «Барбекю / Соус «Сырный»
400г
25.00
Салат «Оливье» с красной икрой
икра красная / язык говяжий / горошек / яйцо перепелиное / морковь / картофель / майонез
Olivier–Salad (Russian Salad) with red caviar
red caviar / beef tongue/ peas/ quail egg/ carrot/ potatoes/ mayonnaise
Olivier-Salat (Russischer Salat) mit Kaviar
roter Kaviar / Zunge vom Rind/ Grünerbsen/ Wachteleier/ Karotten/ Kartoffel/ Mayonnaise
300г
30.00
Салат «Миланский» с креветками
Креветки тигровые/ перец болгарский / томаты свежие / микс салатов / фирменная заправка
Salad «Milanskiy» with shrimps
Tiger shrimps / bell pepper / tomatoes / mixed salad / dressing
250г
29.00
Авокадо / форель сл/сол / огурцы свежие / смесь салатов / кунжут
Avocado / slightly salted trout / cucumber / salad mix / sesame seeds
Avocado / mildgesalzene Forelle / Gurke, Salatmischung / Sesam
290г
24.50
Грудка куриная / томаты свежие / смесь салатов / сыр Пармезан / яйца перепелиные / крутоны / соус «Цезарь»
Chicken breast fillet / tomatoes / salad mix / parmesan cheese / croutons / quail egg / Ceasar souce
Hähnchenbrust / Tomaten, Salatmischung / Parmesankäse / geröstete Brotwürfel / Wachteleier
300г
18.00
Салат «А-ля Папарать» (с говядиной)
Говядина / перец болгарский / томаты свежие / смесь салатов / корнишоны
A la Paparats Salad (beef)
Beef / bell pepper / fresh tomatoes / salad mix / pickles
A la Paparats Salat (Rind)
Rind / Paprika / frische Tomaten / Salatmischung / Pfeffergurken
360г
26.50
Салат «А-ля Папарать» (со свининой)
Свинина / перец болгарский / томаты свежие / смесь салатов / корнишоны
A la Paparats Salad (pork)
Pork / bell pepper / fresh tomatoes / salad mix / pickles
A la Paparats Salat (schweinfleich/rind)
Schweinfleisch/ Paprika / frische Tomaten / Salatmischung / Pfeffergurken
360г
22.50
Салат с ростбифом и вялеными томатами
Говядина / смесь салатов / томаты свежие / томаты вяленые / шампиньоны / сыр Фету
Roast beef with jerky tomatoes
Beef / tomatoes / champignons / Feta cheese / salad mix / jerky tomatoes
Rostbratensalat mit getrockneten Tomaten
Rind / frische Tomaten / Champignons / Feta-Käse / Salatmischung / getrocknete Tomaten
270г
26.50
Огурцы свежие / перец болгарский / томаты свежие / сыр Фету / маслины / лук / масло оливковое
Fresh cucumbers / fresh tomatoes / bell pepper / Feta cheese / olives / onion / olive oil
Frische Gurken / Tomaten / Paprika / Feta-Käse / Oliven / Zwiebel
200г
14.50
Буйабес с гренками и соусом руй
Мидии / креветки тигровые / кальмары / филе лосося / филе трески / специи / гренки / соус
(время приготовления от 40 минут)
Bouillabaisse with croutons and rouille souse (cooking time — about 40 minutes)
Bouillabaisse mit Röstbrot und Rouille-Sosse (Zubereitung — etwa 40 Min.)
400г
42.00
Борщ с грудинкой и пампушками / Borscht with brisket and pampushki
600г
25.00
Бульон с курицей и яйцом / Chicken broth with eggs / Hähnchenbrühe mit Ei
400г
10.00
Суп дня / Soup of the day / Tagessuppe
400г
10.00
ПАСТЫ / PASTES
Паста «Карбонара» / Pasta carbonara / Pasta carbonara
Спагетти / бекон / классический сливочный соус
340г
25.00
Паста с говядиной и трюфельным соусом
Спагетти / говядина / трюфельный соус
340г
28.00
Паста с морепродуктами
400г
42.00
Драники «Диприз» со сметаной /
Potato pancakes «Dipriz» with sour cream /
Kartoffelpuffer «Dipriz» mit Sahne
240/100г
18.00
Дранбургер с говядиной / Potato burger with beef / Kartoffelburger mit Rindfleisch
драники картофельные / говядина / томат свежий / огурец консервированный / сыр «Чеддер» / соус горчичный
300/50г
27.00
Пельмени со сметаной (маслом) /
Dumplings with sour cream (or butter) /
Fleischtaschen mit Sahne (Butter)
250г
15.00
Сковорода с картофелем / Potatoes pan / Karfoffelpfanne
картофель / бекон / яйца / колбаса домашняя / грибы
400г
25.00
Куриное филе с соусом «Чеддер» и запеченым картофелем /
Chicked breast with Chedder souce and baked potatoes
обжаренное куриное филе в сливочно-сырном соусе, подается с запеченым картофелем
300г
28.50
Стейк куриный
за 100г
10.00
Свинина «Кордон блю»
филе свинины фаршированное ветчиной и сыром
150г
25.00
Мясо «По-милански» / Pork a la Milan / Schweinfleisch nach Mailander Art
свинная вырезка в сырном кляре
180г
25.00
Бефстроганов из говядины с рисом /
Beef stroganoff with rise /
Rind-Stroganoff mit Reis
говяжья вырезка с грибами в сливочно-томатном соусе, подается с рисом
350г
27.00
Язык с грибами в сливочном соусе /
Tongue with mushrooms in cream sauce /
Zunge mit Pilzen in der Sahnesoße
300г
27.00
Стейк Рибай / Ribeye steak
за 100г / for 100g
20.00
Стейк из лосося с салатным миксом / Salmon steak (filet) with mixed salad/ Lachssteak (fillet)
филе лосося, микс салатаов, огурец свежий
270г
32.00
ГАРНИРЫ / Side Dishes / Beilagen
Картофель по-селянски / Peasant potatoes / Kartoffel nach ländlicher Art
150г
7.00
Картофель фри / French Fries / Französisch frites
150г
7.00
Картофель жареный / Fried potatoes / Bratkartoffel
200г
15.00
Рис дикий / Wild rice / Wildreis
150г
7.00
Брокколи / Broccoli / Broccoli
150г
7.00
Цветная капуста в кляре / Cauliflower in butter
200г
12.00
Овощи гриль
Томат / цукини / перец / шампиньоны / лук
Grilled vegetables
Tomatoes / zucchini / bell pepper / champignons / onion
Gemüse gegrillt
Tomaten / Zucchini / Paprika / Champignons / Zwiebel
180/30г
12,00
СОУСЫ / Sauces / Soßen
Сырный соус / Cheese sauce / Käse-Soße
50г
4.00
Барбекю / Barbecue sauce / Barbecue-Soße
50г
4.00
Тартар / Tartar sauce / Tartar-Soße
50г
4.00
Кимчи / Kimchi sauce / Kimchi-Soße
50г
4.00
Черно-перечный / Black pepper sauce / Pfeffersoße
50г
4.00
Горчичный / Mustard
50г
4.00
ХЛЕБ / Bread / Brot
Хлеб собственного производства / Own produced bread / Brot (Eigenproduktion)
75г
1.50
Фокачча с сыром и чесноком Focaccia with cheese and garlic / Focaccia mit Käse und Knoblauch
100г
7.00
